Gluten- og melkefrie sjokoladekjeks med lakris

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Sjokoladebomber burde disse egentlig kalles, men det er altså gluten- og melkerfrie sjokoladekjeks med smak av lakris – oppskriften deler jeg med deg her.

Sjokoladekjeks med lakris

Jeg ramlet over denne oppskriften hos Krem.no og ble litt fascinert, for det var en spesiell oppskrift helt uten mel, og eggehvitene skulle mot normalt ikke piskes, men bare blandes med det øvrige innhold uten noe mer fuzz – så disse er ikke bare gode, men også farlig enkle å lage.

Kjeksene inneholder intet mindre enn en kvart kilo sjokolade, og for å sette en liten spiss på det hele har jeg tilsatt litt lakris – men om det ikke er noen favoritt, kan du lett droppe det.

Gluten- og melkefrie sjokoladekjeks

Du trenger:

3 eggehvitter
3,5 dl melis*
1 dl kakao
1/2 ts flaksalt
1 ts vaniljesukker
1 ts lakrispulver (kan sløyfes)
250 gram sjokolade som tåles

*Deler av melisen kan byttes ut med rårørsukker – jeg prøvde det

Slik gjør du det

Bland alt det tørre og bland det inn i eggehvitene

Hakk sjokoladen i biter og ha bitene over i røren og bland godt

Sett ovnen på 180 grader og dekk to stekebrett med bakepapir.

Bruk to barneskjeer og sett 9 klumper på hvert sitt stekebrett og stek i 8-10 minutter

La dem avkjøle skikkelig før du gjør noe som helst med dem.

Tips

Dersom du ønsker at kjeksene skal løsne lettere fra papiret kan du smøre papiret med litt nøytral olje før du setter på røre.

- Advertisement -

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Gluten og melkeintolerant? Seks tips som gjør overgangen enklere

Har du, av en eller annen grunn fått beskjed av lege om å leve på gluten- og melkefri diett? Kjenner du på litt panikk,...

Tomt for spelt, sa du?

- Det er ikke tomt for spelt i butikkene i Norge.  Sannheten er at det er de store produsentene som trenger melet til sine...

Hvem og hvor er Mr. Stress i livet ditt?

I disse dager hvor forkjølelsesbakterier og virus florerer er det viktig å fjerne det som stjeler energien din og gjør deg mindre motstandsdyktig mot...

Nettopp DERFOR skal du bruke naturen!

Det er både deilig og helsebringende å være ute i vakker natur. I blant holder det attpåtil å se på den gjennom vinduet for...

Podcast: Synne (26) har ME- mistet hele ungdomstida

Synne Walsnes Rise fra Bønes i Sortland er 26 år. Hun er ung, men har veldig stor innsikt. Siden 12-års årsalderen har hun vært...

Relaterte saker

- Advertisement -