Saftig sjokoladekake uten gluten, melk og egg

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Dette er ei skikkelig saftig langpanne sjokoladekake som ikke inneholder egg. Den er faktisk vegansk i tillegg til å være fri for gluten. Sjokoladekaken inneholder store mengder vegansk yoghurt som gjør den veldig saftig.

Du trenger

Kake

  • 150 gram myk melkefri margarin
  • 500 gram vegansk yoghurt*
  • 4 dl mandelmelk
  • 5,5 dl sukker
  • 6 ts natron
  • 6 ss kakao
  • 600 gram Schär bred mix

Glasur

  • 200 gram smøremyk rapskokos
  • 1 dl mandelmelk
  • 6 toppede ss kakao
  • 2 solide klyper maldonsalt
  • ca 500 gram melis

*Kjøp naturell vegansk yoghurt på Coop, Meny eller Rema

Slik gjør du

Kake

  1. Sett ovnen på 180 grader
  2. Smelt margarin på svært lav varme
  3. Bland yoghurt og melk i en stor bakebolle og ha over margarin, sukker og natron og rør godt
  4. Ha over alt det tørre
  5. Hell røren over i en langpanne, og stek den ved 180 grader i 35 minutter.
  6. Mens kaken steker, lager du glasuren, den skal has på varm kake!

Glasur

  1. Smelt margarin
  2. Rør ut kakao i varm margarin
  3. Tilsett melis og mandelmelk til du har en klumpfri og jevn glasur
  4. Ha over maldonsalt etter eget ønske og smak.
  5. Bre glasuren over den varme kaka
  6. Pynt med kokos, kakestrø (husk å lese innhold!) eller tørka bær
- Advertisement -

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Bygg brød med bygg!

Når vi slår på tråden til Jenny, står hun bøyd over en surdeig og forbereder åpent bakeri dagen etter. Men Jenny fikser glatt å...

Hæ – spiser du te? 

Ja, jeg spiser te, særlig på høsten. Det er tida for å lage alle slags koooose-drikker. En god kopp med noe smakfullt, søtt og...

Videomøter belastende for dem med sosial angst

Koronapandemien har ført til en oppblomstring av videomøter. Istedenfor å treffes på kontorer og i møterom, skal vi nå (ofte) treffes via skjermen fra...

Vi trenger ikke være rike, vakre og friske for å være lykkelig

Det er et ordtak som sier – «det er ikke hvordan du har det, men hvordan du tar det» Hørt det mange ganger før og...

Podcast: Marianne møter Kamilla Ravn Fossem – Ble flinkere å ta vare på seg selv

I denne episoden møter du Kamilla Ravn Fossem fra Sortland. Ei dame på 38 år som raust deler sine erfaringer og våger å snakke...

Relaterte saker

- Advertisement -