Saftig sjokoladekake uten gluten, melk og egg

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Dette er ei skikkelig saftig langpanne sjokoladekake som ikke inneholder egg. Den er faktisk vegansk i tillegg til å være fri for gluten. Sjokoladekaken inneholder store mengder vegansk yoghurt som gjør den veldig saftig.

Du trenger

Kake

  • 150 gram myk melkefri margarin
  • 500 gram vegansk yoghurt*
  • 4 dl mandelmelk
  • 5,5 dl sukker
  • 6 ts natron
  • 6 ss kakao
  • 600 gram Schär bred mix

Glasur

  • 200 gram smøremyk rapskokos
  • 1 dl mandelmelk
  • 6 toppede ss kakao
  • 2 solide klyper maldonsalt
  • ca 500 gram melis

*Kjøp naturell vegansk yoghurt på Coop, Meny eller Rema

Slik gjør du

Kake

  1. Sett ovnen på 180 grader
  2. Smelt margarin på svært lav varme
  3. Bland yoghurt og melk i en stor bakebolle og ha over margarin, sukker og natron og rør godt
  4. Ha over alt det tørre
  5. Hell røren over i en langpanne, og stek den ved 180 grader i 35 minutter.
  6. Mens kaken steker, lager du glasuren, den skal has på varm kake!

Glasur

  1. Smelt margarin
  2. Rør ut kakao i varm margarin
  3. Tilsett melis og mandelmelk til du har en klumpfri og jevn glasur
  4. Ha over maldonsalt etter eget ønske og smak.
  5. Bre glasuren over den varme kaka
  6. Pynt med kokos, kakestrø (husk å lese innhold!) eller tørka bær

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Podcast: Hold fokus på håpet!

2021 starta med mye usikkerhet, uro og mange føler veldig på dette nå. Hva nå, hvordan blir det ? Det er mange ting du...

NY BOK ! Bare søtsug eller er du sukkeravhengig?

Sukkeravhengighet er ikke er en godkjent diagnose i Norge, men er like fullt en fysisk sykdom som sitter i hjernens belønningssenter på lik linje...

Lillian skulle sette inn en tann – ble skjev i ansiktet og fikk kroniske smerter i hele kroppen

Etter alvorlig feilbehandling har snart 70 år gamle Lillian Knutsen slitt med store følgeskader i flere år som ingen vil ta ansvar for. Hun...

Smerte er et signal…

Når ferien endelig er her, melder ofte nakkeplager og ryggvondter seg som man i en hektisk hverdag ikke har hatt seg tid til å...

Finnes det gode og dårlige karbohydrater?

Ja, selvfølgelig er noen karbohydrater sunnere enn andre. Mengde – og type karbohydrat – er vesentlig. Likedan vil ofte resultatet vises, i helse eller...

Relaterte saker