Fett – for hormonene? 

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Har du noen gang tenkt på at fett også er viktig for hormonene dine, og for at hormonene skal kunne jobbe for ditt beste?

Tekst: Anita Breivold

Essensielle fettsyrer, det er de livsviktige fettsyrene som vi ikke kan lage selv, de vi må tilføre kroppen. De vi finner i naturlige fettkilder, som feit fisk, beitedyrkjøtt, økologiske egg, eller i tilskudd.

De essensielle fettsyrene er faktisk råmateriale – byggeklosser – for en stor gruppe hormoner. Disse kalles for eikosanoider. Det er hormoner som virker lokalt i kroppen på ulike steder. Vi trenger sånne helter, sånne som jobber kortreist og lokalt. Disse nødvendige eikosanoidene tillegges stadig større vekt i forståelsen av sykdom. Og sykdom, det prøver vi å holde på avstand så langt det går.

Hormoner er budbringere, de kommuniserer med hverandre, med indre organer, med muskler, med hjernen – ja, med mange ulike celler. Som andre hormoner kommuniserer eikosanoidene med cellene våre, og deres oppgave er blant annet å få kroppens glatte muskulatur til å slappe av, sånn at luftveiene og blodårene lettere holder seg åpne. De reduserer sammenklebing av blodplatene, og de reduserer betennelse og smerte. De er derfor gunstige både for hjertet og karsystemet, og de er medspillere ved både astma, revmatisme og andre kroniske inflammatoriske tilstander. Høres ikke det fordelaktig ut? (fortsetter under bildet)

(Foto: DanaTentis – Pixabay)

Og hva kan vi gjøre for å hjelpe eikosanoidene? Vi kan bidra til en perfekt eikosanoidbalanse ved å tilføre råstoffet som de lages av. Og da er svaret enkelt og greit: Omega-3 og Omega-6, i riktig balanse. De fleste får i seg for mye omega-6 i forhold til omega-3, og om denne balansen korrigeres, kan betennelser og inflammasjon få dårligere vekstvilkår. Jeg satser på å gi nettopp betennelser dårlige vilkår. Da må jeg spille på lag med eikosanoidene og gi dem de byggeklossene de trenger.

I tillegg til å korrigere omega-balansen, er det et annet lurt grep å ta:

Det er også påvist at de gode effektene av disse eikosanoid-hormonene maksimeres ved å redusere inntaket av raffinerte karbohydrater og stivelse, og ved å unngå transfettsyrer. Jepp, da satser jeg på det óg!

- Advertisement -

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Tangfrelste Tiu Similä i Andøya: Vil få flere til å plukke fra havets fruktfat

Hun ønsker at flest mulig skal få øynene opp for alt det gode man kan bruke tang til og begynne å sanke selv. –...

Helse i hver eneste time !

- Jeg er i gang med min tredje karrière, sier bybonde, hobbykokk, pensjonist og nybakt gründer, Anita S. Dietrichson. - Just do it!! Tekst og foto:...

Deilig varmende høstsupper og gryter

Det er lite som er så deilig om høsten som en skikkelig hjemmelaget gryterett spør du meg. Topp den med fersk sopp så blir...

Himmelske lapper!

Tekst og foto: Bente Josefsen Dette trenger du til 1o lapper: 3 egg 1 ss fiberhusk 12 ss fløte eller kokosmelk Litt salt Kan tilsette...

Wooops – sukker kan bli til fett og betennelser!

Det er enda mange som er redde for fett i maten. De spiser lite fett, og veldig magert. Et kosthold med lite fett består...

Relaterte saker

- Advertisement -