Tekst: Bente Josefsen

TACOSUPPE 3-4 porsjoner:

• 1/2 løk (gjerne rød)
• 2 fedd hvitløk
• 500 g kjøttdeig
• 1 boks/kartong hakkete tomater (gjerne med urter/ krydder)
• 2 ss tomatpuré
• 5 dl vann
• 1 ts paprikakrydder
• 1 ts spisskummen
• 1 ts oregano
• salt og pepper etter smak
• 2 kjøttbuljongterninger (eller 5 dl kraft i stedet for vann)
• 2 chili S

Slik gjør du:

Stek kjøttdeig i smør, ha i krydder. Hakk løken og ha i kjøttdeigen. Tilsett tomater, hvitløk, chili, tomatpure og buljong/kraft. La småkoke litt. Serveres gjerne med revet ost på bunnen og topp det hele med seterrømme.

Les ellers mer om Bente Josefsen og «Frisk uten sukker» her:  www.friskutensukker.no