Super Brownies

Tekst og foto: Sara Chacko

Cirka 12 biter

• 1 dl Kaldpresset, økologisk kokosolje
• 6 ss Purasana Råkakao pulver
• 150-175g Økologiske dadler (fjern stein)
• 1,5-2 dl Purasana kokosblomstsukker
• 1 dl Mandelmel
• 1,5-2 dl Saltå Kvarn havregryn
• 2 ts Vaniljepulver
• En god klype Purasana himalayasalt
• 2 Strøkne ss Purasana Chia protein (gjerne med sjokoladesmak) eller 1,5 ss kvernede chiafrø
• 1-1,5 dl EcoMil Mandelmelk, kokosmelk eller Lima havremelk
• 100g Green n Blacks 70%

Smelt sjokolade og kokosolje over vannbad. Kjør alle ingrediensene, inkludert kokos og sjokoladeblandingen i en kjøkkenmaskin til alt er godt blandet, ha i en form, topp den med hakkede pekannøtter eller valnøtter og sett i ovnen på 175 grader i cirka 15 minutter. Kaken skal ikke være gjennomstekt, den skal heller være litt mer rå enn stekt.