Spiselige julegaver: Irish Cream med smak av Jul!

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Hvis du liker Irish Cream (Baileys) og pepperkaker, kommer du til å ELSKE denne versjonen Irish Cream!

Ingredienser   ( ca 1 liter)

  • 3 ss Tagatesse (se ramme)
  • 0,5 dl vann
  • 6 dl fløte
  • 3 dl whiskey
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 1 ss kakao
  • 2 ts instant kaffe
  • 3 ts pepperkakekrydder (se oppskrift lenger ned)
  • 10 dråper mandelessens (kan sløyfes)

Pepperkakekrydder ala Ena-Maria

  • 2 ts kanel
  • 2 ts ingefær
  • 1 ts allehånde
  • 1 ts muskatnøtt
  • 1 ts nellik
  • 2 ts sort pepper

Fremgangsmåte

  1. Ha Tagatesse og vann i en kjele og sett plata på medium+ varme. La Tagatesse karamelliseres dyp gylden.
  2. Rør inn 1 dl av fløten.
  3. Ha i kakaopulver, vaniljeekstrakt, pepperkakekrydder og kaffe og rør til det er helt oppløst.
  4. Pisk inn resten av fløten, litt etter litt. Hvis du gir den et oppkok vil den bli tykkere. Liker du den litt tynnere kan du ta den av plata når alt er oppløst og godt blandet.
  5. La avkjøle til romtemperatur. Pisk inn whiskey. Hell over på lufttett flaske.

Serveringstips: Server gjerne i eller ved siden av en kopp kaffe, eller bar med isbiter laget av sterk kaffe.

Merknad

Den bør hvile i kjøleskapet noen dager så smakene får satt seg skikkelig. Sil av krydderkornene og ha over i ren flaske.

Næringsinnhold

per 100 gram: Kcal: 271 Fett: 12,6 Karbohydrater: 1,36 Protein: 0,73

Hva er Tagatesse?

Tagatesse
Dobbelt så søtt som vanlig sukker.
*39,9% Tagatose
*39,9% polyoler ( 0,02% sukralose, isomalt)
*20,2% kostfiber – i form av inulin og oligosakkarider – 
kostfiber tas ikke opp som næring i kroppen

*Hva er egentlig Tagatose? 
Tagatose er et naturlig søtningsmiddel med veldig lav GI. 
Tagatose er helt naturlig og finnes i blant annet epler, appelsiner og ananas.
*Det blir utvunnet av laktose. 
Det endelige produktet inneholder imidlertid ingen spor av laktose og er derfor 
100% laktosefritt. 
Smaken er naturlig og god, og kan sammenlignes med ekte sukker. 
*I tillegg til å gi søtsmak gjør også Tagatose nytte for seg i fordøyelsen. 
Klinisk forskning har vist at Tagatose fungerer prebiotisk, det vil si at den 
fremmer de “gode” bakteriene og hemmer de dårlige bakteriene i tykktarmen.
*Kun mellom 15 og 20% av tagatosen tas opp av kroppen som næring.
*Antall karbohydrater kroppen nyttegjør seg av er mellom 5,98 – 7,98 g pr 100 g.
*Det eneste søtstøffet som har karamelliserende egenskaper.
*Kan ikke nødvendigvis byttes ut med andre søtningsstoffer, 
det kommer an på oppskriften. I oppskrifter som krever karamellisering eller 
boost til gjær kan den ikke byttes ut.
*Noen kan oppleve magetrøbbel grunnet det høye antall kostfiber

Oppskrift er lånt fra nettsiden fett og forstand. Se mer på https://fettogforstand.no/

 

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Naturlig utfoldelse

Den indre utfoldelsen skjer av seg selv, når vi skjermer oss for det som forstyrrer og hindrer det naturlige. Det skjer på sin måte...

Helgeyoga med Marte – 30 min vinyasa flow

Denne helgen inviteres du til å utfordre kropp og sinn. Bli med når Marte guider deg igjennom en 30-minutters Vinyasa Flow. Denne praksisen er...

5 feil du må unngå om du vil dyrke inne!

Har du lyst til starte å dyrke innendørs, men er redd for å gjøre feil? Ta det med ro! Jeg har en god nyhet...

I Stolen med Bergman & Juel: IRRITASJON

Kjenner du umiddelbar irritasjon til tider? At du går fra null til hundre i løpet av et sekund, og har en irrasjonell reaksjon ved være for...

Ta en tistel når leveren går i fistel!

Hvis leveren din har fått mye å jobbe med, som for eksempel mye medisiner, alkohol, stivelse, sukker og fet mat, så gi den en...

Relaterte saker