Økologisk korn og mel med lange norske tradisjoner

POPULÆRE SAKER

Holli Mølle – Økologisk Urkorn

På Holli Mølle i Spydeberg er det stort fokus på urkorn. Kornet de jobber med har en historie som strekker seg flere tusen år tilbake i Norge. Hos Holli Mølle finner du urkorn som, emmer, spelt, svedjerug og landhvete.

Urkornet er mindre foredlet, og har et mildere gluten som er lettere for kroppen å bryte ned.  I mølla blir kornet skånsomt malt til mel mellom to store steiner – slik det er gjort i århundrer, for å beholde kornets gode egenskaper.

Melet fra Holli Mølle egner seg veldig godt til baking med surdeig eller langtidsheving, og foretrekkes av flere håndverksbakere.

Holli Mølle finner du på facebook.com/HolliMolle.no og instagram @hollimolle

Forhandlere:

Produktene fra Holli Mølle finner du blant annet hos Life, Sunkost, Meny, Coop Mega og Dyrket.no

 

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Relaterte saker