Spiselige julegaver: Syltet rødløk på 1-2-3

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Syltet rødløk er et tilbehør som passer til nesten alt. Flott å bruke i salat også. Å lage syltet rødløk er raskt og enkelt og rimelig – du trenger bare 4 ingredienser; rødløk, sukker, eddik og vann

Tekst: Nye Mat og Helse 

Skrell og rens 3-4 rødløk og skjær dem i fine skiver.  Legg løken på glass eller beholdere som tåler varme. Lag lake og hell den over løken.

Lag lake på 1-2-3 av:

  • 1 dl eddik – her kan du leke med smaker som eplecider – hvitvins- eller annen klar eddik
  • 2 dl sukker
  • 3 dl vann

Laken kokes opp til sukkeret er løst opp. Helles over rødløken i glasset og avkjøles. Rødløken er klar til å spises etter bare en time på kjøkkenbenken.

Foto: Unsplash.com

Tips. Denne 1-2-3 laken passer til å sylte andre grønnsaker også. Prøv deg fram med å sette en annen vri på laken ved å tilføre ulike eddiktyper og ulike hele kryddere som stjerneanis, pepper, nellikspiker, kanel, vanilje. Det er gøy å leke litt med ulike smaker fra ulike eddiktyper og ulike krydder.

Server gjerne syltet rødløk toppet med frisk hakket koriander.

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Lillian fikk varige skader etter mislykket tannbehandling

Etter alvorlig feilbehandling har snart 70 år gamle Lillian Knutsen slitt med store følgeskader i flere år som ingen vil ta ansvar for. Hun...

Smerte er et signal…

Når ferien endelig er her, melder ofte nakkeplager og ryggvondter seg som man i en hektisk hverdag ikke har hatt seg tid til å...

Finnes det gode og dårlige karbohydrater?

Ja, selvfølgelig er noen karbohydrater sunnere enn andre. Mengde – og type karbohydrat – er vesentlig. Likedan vil ofte resultatet vises, i helse eller...

Helgeyoga med Siri – Del 4: Yoga for økt energi!

Yoga for økt energi er grunnleggende øvelser som balanserer ditt immunsystem og er rensende. Stimulerer din fordøyelse, gjør ditt sinn klarere og bidrar deg...

Podcast: Bruk din skaperkraft ! 

I denne episoden får du bli med til havet, der jeg elsker å tilbringe tid. Naturen er mitt sted for påfyll og der føler...

Relaterte saker