Finnes det gode og dårlige karbohydrater?

POPULÆRE SAKER

Finner DU den skumle feilen?

Ta en titt på disse to pakkene med kjøttdeig. I utgangspunktet ser de dønn like ut, men det er en vesentlig forskjell.  Den ene...

Bokashi – komposter på ditt eget kjøkken!

Når man tenker kompostering skaper det kanskje frykt for stank og råtten mat som godgjør seg i varmen? Neida, slik trenger det ikke å...

B12 – hva vet egentlig legene?

– Vil lege ta fra en diabetiker insulinet når blodsukkeret er stabilisert? Neppe.  Men å kutte B12 -injeksjoner når verdiene er «innafor»,...

Glutenfrie knekkebrød

Glutenfrie frøknekkebrød har vært en del av mitt kosthold de siste 18 årene, og jeg har prøvd utallige oppskrifter og kjøpevarianter. Disse er smakfulle,...

Ja, selvfølgelig er noen karbohydrater sunnere enn andre. Mengde – og type karbohydrat – er vesentlig. Likedan vil ofte resultatet vises, i helse eller uhelse.

Tekst: Anita Breivold    Fotos:  Pixabay

Egentlig er alle former for karbohydrater i bunn og grunn sukker. Noen er enkle og noen er komplekse. Enkle sukkerarter finnes i for eksempel brus og godteri, men også i loff, mens de komplekse karbohydratene er de du finner i blant annet grønnsaker. Jeg sidestiller loff med brus, fordi disse har omtrent samme virkning på blodsukkeret – og dermed på kroppen.

 

Alle karbohydrater brytes i kroppen ned til glukose, men den tiden det tar å bryte dem ned til det enkle sukkermolekylet glukose, det vil variere fra produkt til produkt, eller fra matvare til matvare. Siden det tar lengre tid å bryte ned de komplekse, lange karbohydratene, vil ikke de påvirke blodsukkeret like raskt som rent sukker vil gjøre. Rask blodsukkerstigning vil kreve akutt insulin, noe som gir svingende blodsukker, og det er nettopp det som blokkerer for fettforbrenning.

I tillegg inneholder grønnsaker næringsstoffer, og det gjør som kjent ikke sukker. Sett fra kroppens side kan vi gjerne kalle det gode og dårlige karbohydrater.

Grønnsaksjuice, Grønnsaker, Tilbaketrukket, Hvit, Fersk

 

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR

Vennligst skriv inn din kommentar!
Vennligst skriv inn navnet ditt her

- Annonse -

VÅRE SISTE SAKER

Lillian fikk varige skader etter mislykket tannbehandling

Etter alvorlig feilbehandling har snart 70 år gamle Lillian Knutsen slitt med store følgeskader i flere år som ingen vil ta ansvar for. Hun...

Smerte er et signal…

Når ferien endelig er her, melder ofte nakkeplager og ryggvondter seg som man i en hektisk hverdag ikke har hatt seg tid til å...

Finnes det gode og dårlige karbohydrater?

Ja, selvfølgelig er noen karbohydrater sunnere enn andre. Mengde – og type karbohydrat – er vesentlig. Likedan vil ofte resultatet vises, i helse eller...

Helgeyoga med Siri – Del 4: Yoga for økt energi!

Yoga for økt energi er grunnleggende øvelser som balanserer ditt immunsystem og er rensende. Stimulerer din fordøyelse, gjør ditt sinn klarere og bidrar deg...

Podcast: Bruk din skaperkraft ! 

I denne episoden får du bli med til havet, der jeg elsker å tilbringe tid. Naturen er mitt sted for påfyll og der føler...

Relaterte saker